Ett helt fantastiskt bröd!

Kanske är receptet hämtat ur Annas nya mat? Fantastiskt är det! Det kan hanteras precis hur som helst och smakar ändå alldeles ljuvligt.

Mät upp 5 deciliter fingervarmt vatten och en deciliter mjölk i ett litermått. Smula ett halvt paket jäst i en bunke, lägg i 2 teskedar salt och en matsked honung. Häll över lite av mjölkvattnet och rör om tills dess att jästen har löst sig. Häll i resten av mjölkvattnet och rör ner ungefär 12 deciliter mjöl. Arbeta snabbt ihop den lösa degen, täck bunken med en handduk, och jäs i ungefär en och en halv timme.

Tippa försiktigt ut degen på ett mjölat bakbord, eller utan mjöl på ett av Tupperwares plastiga bakbord. Platta ut och skär snabbt i remsor, gör precis vad du vill av degen, men knåda den absolut inte! Strö på lite vetemjöl om du så önskar, och flytta till bakplåtspapprade plåtar.

Grädda bröden i 250 gradig ugn, den första plåten i 20 minuter och den andra i cirka 17 minuter. Låt svalna något, ät och njut!