Det har inte saftats och syltats så mycket i det här huset det här året, men nästa sommars snapsar är i alla fall räddade. Vi har fyllt en glasburk med Storklas (goda svarta vinbär), hällt i en matsked socker per liter bär, absolut fyllt upp med vodka av bästa sort, satt på locket, sedan gömt och glömt av burken längst bak i skafferiet.
Nästa sommar är det bara att plocka fram, passera och sila essensen genom silduk eller kaffefilter, och blanda efter behag (Förslagsvis 1/3 svartvinbärsessens och 2/3 Absolut Vodka.), säga skål och ta sig en Lillklas lagom till den första sillabiten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar