Förbättringsområde: Lamm

Vi lagar, och tycker mycket om att äta god mat, men är ärligt talat inget vidare på lamm. Det ska vi dock råda bot på!

Då vi hade barnvakt, och var på ostprovning i Granhammar, serverades en lammfärspaj som var gudomlig. Den har jag för avsikt att servera även här.

Lammkotletter, marinerade i olivolja och balsamico, med mycket vitlök, stek med glaze, som ska falla i bitar, och till den rimmade bogen lockar minsann en kall sås med äpple och pepparrot...